5 Món ăn bổ dưỡng cho trẻ biếng ăn

Ở tuổi cho con ăn dặm biếng ăn là một triệu chứng thường gặp ở trẻ nhỏ , ban đầu có thể do thực đơn không phù hợp với trẻ xong khi mẹ đã đổi món thì triệu chứng vẫn kéo dài . Bé ăn ít lại thậm trí trẻ có thể chống đối lại cha mẹ khi phải ăn loại thức ăn nào đó . Vậy làm thế nào để chăm sóc bé biếng ăn cùng tìm hiểu dưới đây nhé.

Những nguyên nhân dẫn đến tình trạng biếng ăn của trẻ:

Bình thường một bữa ăn của trẻ kéo dài khoảng 15 – 20 phút tối đa là 30 phút, trẻ được coi là biếng ăn khi thời gian kéo dài trên 30 phút.

Tập cho bé ăn dặm như thế nào ? Số bữa ăn và lượng ăn phụ thuộc vào tuổi của trẻ, ví dụ  trẻ 1 tuổi cần ăn 3 – 4 bữa cháo (bột)/ngày + 500ml sữa nếu trẻ chỉ ăn được 2 bữa hoặc và ít hơn 250ml sữa/ngày  thì được coi là biếng ăn.

Biếng ăn có thể do nhiều nguyên nhân như: trẻ bị bệnh, trẻ mọc răng, cách nấu không hợp lý hoặc do yếu tố tâm lý (bị ép ăn, doạ nạt khi ăn,…) Tuy biếng ăn có nhiều nguyên nhân nhưng chế độ dinh dưỡng hợp lý, món ăn đa dạng và hấp dẫn sẽ giúp bé phát triển toàn diện và dần dần yêu thích bữa ăn hơn.

Khi trẻ ăn ngon miệng; trạng thái tinh thần của trẻ vui vẻ, hào hứng; khi ăn hợp tác tốt với người cho ăn, còn trẻ biếng ăn thì thường gào khóc, không há miệng, quay mặt đi.

Thực đơn ăn dặm cho bé biếng ăn

Cách làm bánh flan

Công thức:

- 30g đường phèn bột. Nếu không thì thay thế bằng đường xay hoặc đường cát đều được. Nếu sợ ngọt có thể giảm xuống còn 25g.

- 4 lòng đỏ trứng gà

- 250ml sữa công thức pha với nước nóng (hơi bị mất chất nhưng đằng nào cũng vậy)

- 10g bột năng

- chút vani để khỏi tanh mùi trứng. Dùng tinh chất vani (vanilla extract chứ đừng dùng vanilla bột bán ngoài chợ nhé – toàn hóa chất)

Cách làm:

- Đánh tan lòng đỏ với đường, bột năng. Pha sữa nóng rồi từ từ đổ vào hỗn hợp lòng đỏ, vừa đổ vừa khuấy để trứng và bột tan đều, thêm chút vanilla.

- Chia nhỏ vào các lọ nhỏ/hộp nhỏ/khuôn. Bé ăn mỗi lần ít nên chia nhỏ ra hoặc nếu không làm vào hộp bánh flan bình thường, con ăn không hết thì mẹ ăn cũng dc

- Nướng cách thủy ở 160 độ C chừng 40~45p là bánh chín. Nếu không có lò nướng thì hấp cũng được.

- Bánh để nguội, để ngăn mát tủ lạnh, trước khi cho bé ăn để nguội.

Cháo trứng đậu đỏ

Trứng ngon bổ, đậu đỏ giàu vitamin B và một lượng lớn thành phần tinh chất kiềm thạch nên đậu đỏ còn có khả năng giải độc cao. Vỏ đậu đỏ còn giúp nhu động ruột hoạt động tốt nhờ đó loại bỏ các chất cặn bã bám ở thành ruột. Các tinh chất kiềm thạch kích thích nhuận tràng bài trừ chất độc, vì vậy khi bé có dấu hiệu biếng ăn mẹ hãy cho bé dùng cháo trứng đậu đỏ để quá trình tiêu hóa được diễn ra hiệu quả.

Nguyên liệu

-         Gạo lứt giã nát: 2 muỗng canh

-         Đậu đỏ mhâm mềm:1 muỗng.

-         Lòng đỏ trứng:1 cái

-         Nước: Hơn 2 chén

-         Nước mắn, đường

Cách thực hiện:

-         Gạo vo sạch, ngâm với nước sôi 1 giờ, chờ gạo hơi mềm vớt ra để ráo.

-         Đậu đỏ xay nhuyễn, tán đều với 1/2 chén nước, lược lấy nước.

-         Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.

-         Bắc gạo + 2 chén nước lên bếp, nấu tới lúc cháo nhừ, cho nước đậu + trứng vào, khuấy đều. Đun tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nhấc xuống.

Bột lươn,  khoai tây, mồng tơi

Nguyên liệu:

Bột gạo: 50g, Thịt lươn: 25g, Khoai tây: 1/2 củ, Rau mồng tơi: 30g.

Dầu ăn, gia vị vừa đủ.

Cách làm:

- Bột gạo cho ít nước vào ngâm khoảng 15 phút cho bột nở và lắng xuống nồi, chắt hết nước ngâm ra, cho nước hầm xương vào, bắc lên bếp khuấy đều.

- Rau mồng tơi rửa sạch, cho vào cối xay mịn với lươn, khoai tây và ít nước hầm xương.

- Cho hỗn hợp đã xay mịn vào nồi bột khuấy đều cho các hỗn hợp chín và hoà lẫn với nhau là được.

Bột thịt cóc

Bột thịt cóc là món ăn bổ dưỡng thích hợp cho trẻ nhỏ biếng ăn. Bạn hãy chuẩn bị 10g thịtc cóc, lòng đỏ trứng gà 2 cái, chuối ngự 12g, chuối sấy khô nhưng còn dẻo, giã nhuyễn thêm trứng gà đánh tan, sấy khô tán bột. Ba thứ trộn lại giã nhuyễn sấy khô đóng thành viên hoặc cho vào lọ ăn dần. Trẻ em dưới 1 tuổi uống ngày 3 lần, mỗi lần 1 thìa cà phê, trẻ em trên 3 tuổi mỗi lần 3 thìa cà phê.

Ngoài việc sử dụng các món ăn – bài thuốc trên, chúng ta cần phải: Cho trẻ ăn uống đúng giờ, ăn có mức độ, ăn những thức ăn dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng, ấm và nấu nhừ. Không cho trẻ ăn quá no, không cho trẻ ăn những thức ăn sống lạnh, những món xào nấu quá béo. Khi trẻ bắt đầu hồi phục cần tăng lượng thức ăn từ ít đến nhiều. Chia làm nhiều bữa nhỏ để trẻ có thể ăn hết suất giúp hấp thụ được hết chất dinh dưỡng của món ăn nhằm, tăng sức đề kháng với bệnh tật.

Bột cà chua thịt bò

Nguyên liệu:

Bột gạo: 50g, Thịt bò: 25g, Cà chua: 1/2 quả, Cải ngọt: 30g, Dầu ăn, gia vị vừa đủ.

Cách làm:

- Bột gạo cho ít nước vào ngâm khoảng 15 phút cho bột nở và lắng xuống nồi, chắt hết nước ngâm ra, cho nước hầm xương vào, bắc lên bếp khuấy đều.

- Cải ngọt rửa sạch cho vào cối xay mịn với thịt bò, cà chua và ít nước hầm xương.

- Cho hỗn hợp đã xay mịn vào nồi bột, khuấy đều cho các hỗn hợp chín và hoà lẫn với nhau là được

Xem thêm công thức làm nui xào bò cho bé.