Mách mẹ bí quyết cho bé ăn dặm đúng cách

Ăn dặm đúng cách là cho bé ăn đúng thời điểm, đúng phương pháp, và lựa chọn thực đơn ăn dặm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Áp dụng phương pháp ăn dặm đúng cách sẽ giúp việc cho con ăn dặm trở nên nhàn tênh, bé tăng cân, phát triển trí tuệ và nhanh biết nhai cơm sớm.

Các chuyên gia về nhi khoa đã có những khuyến cáo về độ tuổi ăn dặm nên bắt đầu từ 6 tháng trở lên, các mẹ không nên cho trẻ ăn dặm quá sớm vì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của con. Tuy nhiên, mỗi bé lại có đặc điểm và tốc độ phát triển khác nhau. Nhiều bà mẹ lần đầu cho con ăn dặm đã phân vân không biết đâu là thời điểm thích hợp để cho con ăn dặm và bữa ăn dặm cần đáp ứng những tiêu chí nào?

Để bữa ăn dặm cân bằng dinh dưỡng Mẹ nên cho bé ăn làm nhiều bữa nhỏ, đồng thời lưu ý nguồn protein trong thức ăn phải có đủ axit amin cần thiết. Khi mẹ cho bé bú, chất béo có trong sữa mẹ đã cung cấp 50% năng lượng cho bé.

Thực đơn ăn dặm cần bổ sung thường có độ đậm năng lượng thấp do nguồn thức ăn nghèo chất béo. Đó chính là lý do vì sao, cần bổ sung chất béo ( dầu,mỡ) vào chế độ ăn cho bé. Ngoài ra, bữa ăn của bé cần có đủ vitamin và khoáng chất.

Tùy theo chế độ ăn của bà mẹ mà hàm lượng vitamin cần thiết trong sữa mẹ thay đổi, do đó thực đơn cho bà bầu và cho con bú cần phải đảm bảo dinh dưỡng.

• Khi xát trắng gạo chúng ta vô tình đã loại bỏ nhiều vitamin vì vậy nên bổ sung bột đậu xanh và thịt lợn nạc vì chúng có nhiều vitamin. Không ít trường hợp trẻ mắc các bệnh lý do người mẹ thực hiện chế độ kiêng kem sau sinh, làm nguồn sữa mẹ thiếu vitamin B1. 
• Lòng đỏ trứng, các loại củ quả có màu vàng đậm, rau xanh là nguồn cung cấp vitamin A và caroten quan trọng đối với biểu đồ tăng trưởng của trẻ. Thiếu vitamin A sẽ dẫn đến khô mắt, gây mù lòa, suy dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh. 
• Rau xanh và hoa quả tươi còn cung cấp vitamin C cho cơ thể trẻ, đồng thời hỗ trợ quá trình hấp thu chất sắt. - Mặt khác, để phòng bệnh còi xương do thiếu vitamin D ở trẻ, gia đình cần kết hợp giữa chế độ ăn bổ sung và tắm nắng hợp lý cho bé. 
• Sữa mẹ cung cấp rất nhiều chất khoáng cần thiết đối với sự phát triển của trẻ như sắt, canxi có hàm lượng thích hợp và dễ hấp thụ. Ngược lại, chất sắt ở mỗi loại thực phẩm khác nhau sẽ có mức độ hấp thu khác nhau. Các loại thịt động vật, gia cầm có lượng chất sắt hấp thu cao nhất, rồi đến các loại đậu, đỗ, ngũ cốc
• Khi trẻ bú mẹ nguồn năng lượng bé nhận được chính là các chất béo có trong sữa mẹ.
• Khi mẹ cho bé ăn dặm bột gạo nguyên chất thì bé chỉ có thể nhận được 3-5% năng lượng chất béo. Để đảm bảo bé có thể nhận đủ năng lượng thì thức ăn của bé phải đảm bảo về mặt chất lượng, tức là có đủ 4 nhóm: đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng. Trong quá trình chế biến bữa ăn cho bé, mẹ cần lưu ý bổ sung thêm các nguồn thực phẩm như thịt nạc, trứng, cá, tôm để thay đổi khẩu vị và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết.

Ngay từ khi sinh ra, bé chỉ làm quen với một loại thức ăn duy nhất là sữa mẹ và đây là loại thức ăn ở dạng lỏng. Khi lần đầu chuẩn bị bữa ăn phụ cho bé, các mẹ lưu ý trong khâu chế biến thức ăn của trẻ nên bắt đầu từ thể lỏng rồi chuyển sang dạng sền sệt sau đó mới đặc dần. Bên cạnh đó, để bát bột nấu cho trẻ đạt tiêu chuẩn, mẹ cần tìm hiểu về mối quan hệ giữa độ đậm đặc và độ đậm năng lượng.

Bột của trẻ lúc mới nấu, nhiệt độ nóng nhưng khi nguội dần sẽ càng đặc lại. Nếu pha thêm nước để đạt độ lỏng thích hợp thì sẽ làm giảm độ năng lượng. Vì vậy, để tăng độ đậm năng lượng và giảm độ đặc thì nên chia nhỏ thực đơn cho bé, đồng thời bổ sung dầu mỡ trong quá trình chế biến dầu mỡ.

Mỗi bé có một khẩu vị và thói quen ăn uống khác nhau không ai giống ai. Các mẹ cần dành thời gian để quan sát, tìm hiểu sở thích của bé để có thực đơn ăn dặm cho bé chế biến phù hợp giúp bé luôn có cảm giác ngon miệng, thích thú để giờ ăn là giờ vui ngay từ những tháng đầu bé học nuốt, học nhai và sẽ ảnh hưởng đến thói quen dinh dưỡng về sau của trẻ. Ngoài các bữa bột bổ sung, mẹ có thể cho bé ăn bánh biscuit có bổ sung vitamin, calcium, DHA… thỏa mãn nhu cầu muốn nhai, cắn khi bé mọc những chiếc răng đầu tiên.

Bài viết liên quan

1. Thực đơn và dinh dưỡng cho bé ăn dặm
2. Món ăn dặm dinh dưỡng cho bé 6 tháng tuổi
3. Chế độ dinh dưỡng cho bé 4-6 tháng tuổi
4. 10 Thực phẩm nên tránh khi cho bé ăn dặm
5. Mẹ cần biết: Dị ứng thức ăn cho bé ăn dặm
6. 5 Điều mẹ cần lưu ý khi tập cho bé ăn dặm
7. Bổ sung rau xanh và trái cây cho bữa ăn dặm
8. Làm món ngon ăn dặm cho trẻ từ trái bí đỏ
9. Sức khỏe và dinh dưỡng cho bé tuổi ăn dặm
10. Những kiến thức ăn dặm cho bé mẹ cần biết
11. Chế biến thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi
12. Thực phẩm cần tránh trong thời kỳ cho bé ăn dặm
13. Thực phẩm nên tránh trong thời kỳ ăn dặm của trẻ
14. Điều mẹ cần biết trong thời kỳ ăn dặm của trẻ
15. Cháo cá thu giúp bé thông minh
16. Nói không với một số thực phẩm khi cho bé ăn dặm 
17. 5 Sai lầm khi cho con ăn dặm
18. Dinh dưỡng cho bé 9 tháng tuổi 
19. Cho con ăn dặm vào khoảng 6 tháng tuổi
20. Thực đơn ăn dặm kiểu Pháp cho bé
21. Mách mẹ bí quyết cho bé ăn dặm đúng cách
22. Thực đơn tập ăn dặm cho bé 6 tháng
23. Hướng dẫn chế biến ăn dặm kiểu Nhật
24. Khi nào nên cho bé ăn dặm ?
25. Thực đơn ăn dặm cho bé 6-9 tháng
26. Cách tập cho bé nhai thức ăn sớm
27. Thực đơn ăn dặm cho trẻ biếng ăn
28. Thực phẩm giàu canxi cho bé ăn dặm
29. Cách chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé
30. Thực phẩm cần tránh khi cho bé ăn dặm
31. Thực đơn dinh dưỡng cho bé tập ăn dặm